錫紙

(英文：Aluminum Foil，最初的錫紙確實以錫製成，但因錫紙質地較鋁箔軟，且具有將錫味留存於食物的缺點，故後來鋁的價格降低後，鋁箔取代了錫紙在日常生活中出現。) 是一種常見的家用物品，被廣泛用於烹飪、包裹食物和儲存剩菜剩飯。雖然它有許多實際應用，但其使用中存在一些值得考慮的缺點。

食得多易老人癡呆？

使用錫紙在烹飪和食物儲存中也存在健康問題。當鋁箔暴露於高溫時，鋁可能溶入食物中，尤其是酸性或高脂肪食物。過度攝取鋁與各種健康問題有關，包括神經毒性和阿爾茨海默症。儘管從箔中溶出的鋁量可能很少，但對於長期健康影響仍需考慮。

使用錫紙的另一個缺點是污染風險。如果鋁箔在儲存或烹飪過程中損壞或撕裂，它可能將鋁粒子轉移到食物中，如果食用可能造成危害。此外，與某些成分（如番茄或柑橘類水果）一起使用錫紙可能會導致化學反應，影響食物的口味和質量。

慳唔到又回收唔到

雖然錫紙對許多家庭來說是一種方便且價格合理的選擇，但隨著時間的推移，其成本可能會累積，尤其對於頻繁使用者而言。此外，不是每個人都能輕鬆使用接受鋁箔的回收設施，這導致更多的廢物被處置在堆填區。
使用錫紙的主要缺點之一是其對環境的影響。鋁箔的生產需要大量能源和資源，導致碳排放和環境惡化。此外，由於食物殘留物的污染，大多數鋁箔產品無法回收利用，進一步加劇了堆填區的廢物積累。

有更好的選擇

為了減輕使用錫紙的缺點，有幾種替代方案可以考慮。可重複使用的矽膠烘焙墊和陶瓷/玻璃容器是烹飪、烘焙和儲存食物的環保替代品。這些選擇更安全、更可持續，有助於減少家庭開資及資源浪費，並減少對環境的影響。

參考文獻：
"Aluminum and Health." Harvard T.H. Chan School of Public Health, https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/aluminum/.
"Aluminum Foil Recycling Facts." Recyclebank, https://livegreen.recyclebank.com/aluminum-foil-recycling-facts.
"Aluminum in Food: Should You Be Worried?" Healthline, https://www.healthline.com/nutrition/aluminum-foil-cooking#TOC_TITLE_HDR_4.
"Alternatives to Aluminum Foil for Cooking." Healthline, https://www.healthline.com/nutrition/aluminum-foil-alternatives.